21.06.2016

BGN und Zentralverband untersuchen Hygienevorteile von Handschuhen - Betriebe gesucht!

Vielfach beschweren sich Verbraucher über angeblich unhygienische Zustände in Bäckereien: Das Personal berühre Bargeld und Backwaren ohne Handschuhe und trage so die Keime des Bargelds auf Brot, Kuchen und Co. Einige Kunden sind der Ansicht, durch den Gebrauch von Handschuhen bestünde keinerlei Risiko mehr.

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) geht ebenso wie wir davon aus, dass das Tragen von Handschuhen in Bäckereien keinen hygienischen Vorteil bringt. Lesen Sie mehr zu dem Thema in unserem Rundschreiben.